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지방산의 분류 (포화 지방산과 불포화 지방산 / 고급 지방산과 저급 지방산) 천연의 유지는, 글리세린1개와 지방산3개가 에스테르 결합 한 물질(트리그리세리드)이 많이 모여 됩니다. 1개의 글리세린에 결합하는, 3개의 지방산은 같은 종류가 갖추어져 있는 것은 아니고, 다른 종류의 지방..

단일원소로된 지방산의 종류 천연의 유지에 포함되는 단일원소로된 지방산에는, 다음과 같은 것이 있습니다. 단일원소로된 지방산만으로 만들어지는 비누는 없습니다, 명칭 구조식 탄소수· 이중 결합수 많이 포함하고 있는 대표적인 유지 포화 지방산 낙산 C3H7C00H C4 카프로산 C5H11C00H C6..

비누의 제조 방법　「비누화-법, 중화법」 비누를 제조하는 두가지 방법 첫째 : 유지 그 자체를 알칼리로 가수분해 하는 「비누화」 둘째 : 유지로 부터 꺼낸 지방산과 알칼리를 직접 반응시키는「중화」 비누는 이 두종류 중, 어느 방법으로 만드냐에 따라, 다음과 같이 나뉩니다. 반응..

비누의 선택 방법---고품질인 비누란? 무첨가(순 비누분이 많은 것) 이 고품질 일까요, 혹은 가격이 비싼 비누가 고품질 일까요? 답은 : 아닙니다. 무첨가 비누가 적합한 경우도 있고, 그렇지 않은 경우도 있습니다. 또, 가격이 비싼 비누가 품질이 좋고 사용하기 편리한 비누라고는 할 수 ..

【규산염】 이란? 규산염이란, 암석에 포함되는 광물의 일종입니다. 탄산염과 같이, 비누에 알칼리 조제로서 이용됩니다. 가루 비누보다는 세탁용이나 부엌용의 고형 비누에 배합되는 것이 많습니다. 설겆이기용 주방 세제에도 배합됩니다. 규산염을 배합한 고형 비누는 기름때에 강한 ..

「탄산염」이 뭔데- 아기에게도 안심이야? ※ 여기서 말하는 「탄산염」의 화학명은 「탄산나트륨」입니다. 「탄산소다」라고도 합니다. 원래, 탄산염은 탄산 이온(CO32-)을 포함한 화합물의 총칭으로, 하나의 물질을 나타내는 말이 아닙니다. 그렇지만, 비누에서는 옛날부터 탄산염을 탄..

비누와 경수·연수 우리가 평상시 생활에 사용하는 물은, 순수한 수분(H2O) 외에 여러가지 불순물을 포함하고 있습니다. 그 불순물의 일종인 칼슘(Ca)이나 마그네슘(Mg)등의 미네랄분이 있습니다. 이것들은 【칼슘이온(Ca2+), 마그네슘이온(Mg2+) 】이온의 형태로 완전하게 물에 용해됩니다. ..

기포(버블)와 포말(폼) 「거품」이라고 칭하는 것은, 2 종류가 있습니다. 「기포」와「포말」입니다. 기포는 【액체에 의해서 기체가 갇힌 상태】로, 영어로는 버블(bubble)이라고 부릅니다. 그리고 그 기포가 많이 모인 상태가【포말】, 영어로는 폼(foam)이라고 부릅니다. 구체적으로, 비눗..

비누의 거품의 역할 비누의 거품은, 씻을 때 여러가지 책임을 다하고 있습니다. 거품의 역할은, 씻는 것이나 씻는 방법에 의해서 조금씩 차이가 납니다. 거품으로 더러움을 띄운다 비누나 세제는, 계면활성 작용(유지와 물을 혼합하는 힘)으로 더러움을 비누물(세제물)에 녹여 떨어뜨립니..

비누의 특성 비누에는 다른 계면활성제와 크게 다른 몇가지 특성이있습니다. 그것에 공통적인 부분은 「비누에 있는 특성을 주면 계면활성 작용(유지와 물을 혼합하는 힘)이 간단하게 없어진다」 라고 하는 것. 계면활성작용이 쉽게 없어진다는 것은 「특성」이라기 보다 「결점」이라..