초산-식초는

초산·식초는   초산·식초의 화학적 성질과 특징, 주요 용도, 사용 상의 주의 등을 소개합니다.   아세트 산은 식초에 4~7%로 다양하게 포함되고, 시큼함에 기본이 되는 성분. 구연산과 달리 휘발성이라, 약간 따갑고 심한 냄새가 있습니다. 자연계 속에도 다양한 형태로 존재하고, 합성 섬유(비닐론)와 합성 수지의 주요 원료가 됩니다.   아세트 산이 포함된 식초는 옛날부터 여러곳에서 사용되어 왔습니다. 조미료나, 식료품의 방부제로, 식초와 버몬트 요법(사과 식초와 꿀을 사용한 민간 요법)등의 민간 약으로 쓰였답니다.   음식용 이외에서는 목욕탕,주방, 화장실이나, 전기포트 안에 생기는 물 때 혹은 얼룩 제거나, 비누 샴푸 린스에도 사용 가능합니다.   탈취제 로는 베이킹소다가 알려져 있지만, 화장실 암모니아 냄새는 알칼리성이라 산으로 중화할 수 있는 초산 쪽이 훨씬 효과적입니다.   스프레이에 넣고 화장실에 비치하면 청소하기가 편해 집니다.   화학명 초산 화학식 CH3COOH 영문 acetic acid 초산의 특징 식초의 성분으로2%수용액에서pH2~3산성을 나타냅니다. 초산 냄새라고 불리는 독특한, 「신」냄새가 있습니다. 식초(초산 농도는5%전후)가 일반 가정에서 쉽게사용할 수 있습니다,   농도가 높은  아세트 산은, 희석농도를 약 5%전후의 농도로 맞춰서 사용하셔야 합니다. 순도가 높은 아세트 산은 기온이 떨어지면 응고하므로 빙초산이라고 합니다. 인화성과 부식성이 있으므로 위험한 물질입니다 청소에 쓴다면 알코올 식초(화이트 식초)를 권장합니다. 양조용 알코올을 발효시켜 만든 식초입니다만, 성분이 순수한 초산 수용액과 거의 비슷합니다. 요리용 곡물 식초, 과실 식초에는 초산 이외에 여러가지 맛 성분이 포함되므로 청소용은 아닙니다. 아세트 산의 장점 물때 등 찌든 더러움을 「산」에 힘으로 녹여 깨끗하게 합니다. 어느 정도의 살균 작용이 있어서, 깨끗함을 유지하고 싶은 곳의 청소에 적합합니다. 약간은 섭취해도 문제가 없고, 주방 주변청소에도 안심. 알칼리성 물질을 중화하고 오염과 냄새를 제거합니다. 사용례 화장실의 암모니아 냄새에 대한 대책. 샴푸로 인한 알칼리화된 머리pH를 약산성에 되돌린다. 비누 세탁의 마감재로서 아세트 산의 단점 이른바"세척력"은 거의 없어서, 세탁에는 맞지 않습니다. 산성 물질에 의한 냄새는 지울 수 없습니다. 주의할 점 대리석에 쓰면, 대리석의 주성분은 탄산 칼슘이므로, 산에서 녹습니다. 아세트 산보다 농도가 짙은 "빙초산."는 위험물이므로, 일반인이 취급하지 않는 편이 좋습니다. 사려면「초산」을. 산성을 위해 가루나 수용액이 눈에 들어오자 심한 통증을 느낍니다. 깨끗한 물로 충분히 씻다 흘리며 통증이 남을 경우에는 의료 기관에 상담하십시오. 식초에 포함된 성분이라 약간은 삼켜도 걱정할 것은 없으나. 대량으로 삼켰을 때는 적절한 의료 기관에 상담하십시요.